おすすめレシピ
節分 オニの巻きもの3種
掲載日：2023年1月26日
- 30分
- 553ｋcal
- 3.2ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料 ２人前
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＜すし飯＞
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ご飯
１合分
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ミツカン すし酢 昆布だし入り
大さじ２
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<Ａ>
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きゅうり
１／２本
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かに風味かまぼこ
４本
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ツナマヨ
３０ｇ
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薄焼き卵
卵１個分（２枚）
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サーモン（刺身用）又はまぐろ（刺身用）
６０ｇ
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魚肉ソーセージ
１本（太いもの）
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焼のり
３枚
-
マヨネーズ
適量
作り方
- 温かいご飯にすし酢をきるように混ぜ、冷ましておく。焼のり２枚は半分に切る。残りの焼きのりは飾り用に、オニのパンツ、つのの模様、目、口の形に切る。
- きゅうりは縦に４等分切る。魚肉ソーセージはのりの幅に切り、残りはつのの形に切る。薄焼き卵は、のりの大きさに合せて切り、残りは錦糸卵にする。
- 【オニのパンツ巻き】（２本作成）巻きすに縦長に焼のりをおき、奥２ｃｍあけて、すし飯８０ｇを均等に広げる。
- 手前1/3のところに、＜Ａ＞をのせ、巻く。薄焼き卵をかぶせて巻き、飾りのオニのパンツ用に切ったのりをマヨネーズで貼り付ける。
- 【オニの子巻き（２種）】巻きすに縦長に焼のりをおき、奥４ｃｍあけて、すし飯８０ｇを均等に広げる。
- 手前1/3のところにサーモン（またはまぐろ）をのせて巻く。焼のりがなじんだら４かんに切る。（同様にソーセージでも作る）
- 仕上げに⑥の切り口に、ソーセージのつの、錦糸卵の髪の毛をのせ、焼のりのつのの模様、目、口をつける。
レシピ提供：株式会社Mizkan
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