おすすめレシピ
ほたてとたっぷり野菜のクリームシチュー
掲載日：2024年9月12日
- 40分
- 283ｋcal
- 2ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料２人前
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ハウス 北海道シチュー＜クリーム＞１８０ｇ
1/4箱
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ほたて貝柱
4個
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ＧＡＢＡＮ ホワイトペパー＜パウダー＞
少々
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バター
大さじ1/4
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白ワイン
大さじ1
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玉ねぎ
中1/2個
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にんじん
中1/4本
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じゃがいも
中1個
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ブロッコリー
１/2個
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サラダ油
大さじ1/2
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水
350ml
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牛乳
50ml
作り方
- ブロッコリ－は小房に分けてゆでておく。
- ほたて貝柱は半分の厚さに切り、ホワイトペパーを振る。フライパンにバターを熱して、ほたて貝柱を炒め、白ワインを振り入れて蒸し焼きにする。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒める。
- 水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約１５分煮込む。
- いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込む。
- ①のブロッコリー、②のほたて貝柱、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。
レシピ提供：ハウス食品株式会社
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