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バレンタインのかきチャウダー

掲載日：2025年2月06日

  • 30分
  • 437ｋcal
  • 2.3ｇ

※エネルギーは1人前の値です。

材料２人前

  • ハウス 北海道チャウダー＜クラムチャウダー用＞

    1/４箱

  • かき

    ５0 g

  • ベーコン

    ２0 g

  • 玉ねぎ

    小１/４個

  • じゃがいも

    中１/2個

  • ブロッコリー

    1/4個（６０ g)

  • パプリカ（赤、黄、オレンジなど）

    1/４個(３０ g)

  • サラダ油

    大さじ１

  • 水

    ５0ml

  • 牛乳

    ２00ml

  • フランスパン（1ｃｍの厚さのもの）

    ４枚

  • にんにく

    １/2片

  • オリーブ油

    大さじ1

  • ハウス パセリ

    少々

作り方

  1. かきは塩水で洗う。ベーコン、玉ねぎ、じゃがいもは１ｃｍ角に切る。
  2. ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は１ｃｍ角に切る。パプリカはさっとゆで、ハート形の抜き型で抜いておく。
  3. 半分に切ったにんにくで、フランスパンの切り口をこすってからオリーブ油をまわしかけ、オーブントースターで色づくまで焼く。仕上げにパセリを振る。
  4. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、①のベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、②のブロッコリーの茎の部分を焦がさないように炒める。
  5. 水、牛乳、かき、残りのブロッコリーを加え、中火でかき混ぜながら加熱する。
  6. 沸騰したら、弱火で２～３分煮込む。いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で約５分煮込む。
  7. ハート形のパプリカとガーリックトーストをのせる。

レシピ提供：ハウス食品株式会社

北海道チャウダー　クラムチャウダー用

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