おすすめレシピ
胡麻味噌担々風スープ
掲載日：2024年10月31日
- 15分
- 377ｋcal
- 3.5ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料２人前
-
しっかり木綿 又は まろやか絹
150ｇ
-
豚ひき肉
100ｇ
-
キャベツミックス調理用
1袋
-
又は 玉ねぎミックス調理用
-
無調整豆乳
200ｍｌ
-
ごま油
小さじ2
-
すりごま（白）
大さじ2
-
ラー油
適宜
-
【A】
-
みりん
大さじ1
-
しょうゆ
大さじ1と2/3
-
みそ
大さじ1
-
おろししょうが・おろしにんにく
各大さじ1/2
作り方
- 豆腐は4～6等分に切る。【A】は混ぜ合わせておく。
- 鍋に水200ｍｌを入れ中火にかける。沸騰したら豚ひき肉を入れてほぐし、アクを取り除きながら2分程煮る。
- 肉に火が通ったら、【A】を入れ、キャベツミックス、豆腐を加えて5分程煮る。弱火にして豆乳を加え温める。
- ごま油を回しかけ、すりごまを加え器に盛り付ける。最後にお好みでラー油をかけたら完成。
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