おすすめレシピ
豚肉と夏野菜のロコモコ丼
掲載日：2024年7月18日
- 20分
- 725ｋcal
- 1.2ｇ
※エネルギーは1人前の値です。
材料 ２人前
-
豚ロース薄切り肉（豚こま切れ肉でも可）
100ｇ
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なす
2個
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パプリカ（赤）
1/2個
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「CookDoきょうの大皿」豚バラなす用3～4人前
1/2箱
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または「CookDoきょうの大皿」豚バラなす用2人前
1箱
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卵
2個
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ご飯
540ｇ
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サラダ油
大さじ1と1/6
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サラダ菜
2枚
作り方
- 豚肉は４ｃｍ幅に切る。なすはタテ半分に切って、ひと口大の乱切りにする。パプリカは２ｃｍ幅の乱切りにする。
- フライパンに油大さじ1を熱し①のなす・パプリカを入れて炒め、火が通ったらいったん皿にとる。
- フライパンを熱し①の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったらいったん火を止め、②のなす・パプリカを戻し入れる。
- 「Cook Doきょうの大皿」豚バラなす用を加えて再び火にかけ、炒め合わせる。
- 別のフライパンに油大さじ１/６を熱し、卵を１個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。
- 器にご飯をよそい、サラダ菜をのせ、④を盛り、⑤の目玉焼きをのせる。
レシピ提供：味の素株式会社
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（ 8月 と 12月は除かせていただきます。）
