趣味が仕事に。
充実した日々を送れています。

現在の仕事内容

私の仕事はできたての美味しいお弁当やお惣菜をお客様に提供すること。そして部下の指導を行うことです。開店に間に合う様に手際よく製造をするため、前日の仕込みを完璧にして帰ることが私のこだわり。翌日は開店から売場にたくさんの商品を出せるので、お客様にも喜ばれています。また教育では、苦手なところを分析しマンツーマンで指導を実施。マニュアルに沿った効率的な作業を教育して、製造スピードを上げられるよう工夫しています。お客様からの「美味しいね」が私の原動力です！

大変だったことがやりがいに

大変だったことが
やりがいに

大変だったことは、新規出店の静岡のお店でお客様のニーズを探り売上UPに繋げることです。新しいエリアで、何のノウハウもなかったため予測を立てることに苦労しました。そんな中見つけた人気商品はお好み焼きとお寿司です。お好み焼きは全て手作りで店内加工しているため、冷めてもふわふわで美味しく、お客様からも好評です。お寿司に関しては、山梨ならではの甘ダレがかかった「かいじ寿司」が大人気！静岡だから売れないだろうと思って製造数を減らしていましたが、「初めて食べたけど美味しいね」と言って頂くことが多く、スタメン入りしました！新規出店エリアだと自分たちの商品が受け入れてもらえるかわからないので不安もあります。でもお客様は美味しかったら「安いのに一番美味しいね」とか「ここに出店してくれてよかった。ありがとう。」とわざわざ伝えてくれます。そういった言葉をもらうことが本当に嬉しくて、やる気に繋がります。地域ごとに合う商品を提供できるよう、今後もお客様の声に耳を傾け挑戦したいですね。